昨年に続き、本年も梅は全国的に凶作でした…

梅獲りお手伝いをしている梅農家さんは、昨年は被害が大きかったですが、本年、被害はあったものの、最小限でした。

そんな中、貴重な青梅と梅干し用の黄色い梅を頂きました。

早速、梅酒と塩漬けに

塩漬けの梅は、はちみつ漬けにする予定です。

一部の梅は冷凍にし、ジャムや梅味噌にする予定です。